Женские Секреты
Женский сайт полезных советов.http://yajenshina.ru/kulinarnie-rezepti/retsept-pr...a-vkusnogo-pechenochnogo-torta
Рецепт приготовления печеночного торта
Здравствуйте дорогие читатели и любители вкусно поесть! Очень сильно люблю печеночный торт и думаю, что многие из вас тоже.Но не все знают рецепт приготовления печеночного торта. Я перепробовала множество различных вариаций в приготовлении этого замечательного блюда, но выбор свой остановила на одном рецепте, которым сейчас хочу поделиться с вами. Главное отличие этого рецепта от всех остальных в том, что в состав рецепта входит достаточное количество молока, что придает торту нежность, мягкость и приятный вкус.
Ингредиенты:
Для коржей:
- 0,5 кг печени (лучше говяжьей)
- 1 стакан муки
- ½ стакана молока
- 1 яйцо
- Соль
- Перец черный
Для начинки:
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Чеснок - 1 шт.
- Растительное масло
- Майонез
- Зеленый лук
Способ приготовления:
Делаем тесто:
- Перемолоть на мясорубке печень
- Добавить яйцо, молоко, муку и перемешать.
- Поперчить и посолить.
- Тесто должно быть по консистенции, как сметана.
- На хорошо разогретую сковороду большой ложкой выливаем порцию теста и распределяем равномерно по всей поверхности.
- После того, как одна сторона подрумянилась, переворачиваем на другую, с помощью лопатки. Делаем все аккуратно, чтобы наш блин не порвался.
Делаем начинку:
- Натереть на крупной терке морковь и порезать мелко лук. Затем обжарить на растительном масле.
- Натереть на мелкой терке чеснок и перемешать с майонезом.
Все получившееся коржики, по-очереди перемазываем майонезом с чесноком и равномерно, по поверхности распределяем морковь с луком. Последний верхний корж намазываем майонезом и посыпаем зеленым луком.
Приятного всем аппетита! Готовьте с удовольствием и ешьте еще с большим удовольствием!
А печень с яблоками не пробовали? Советую, очень вкусно!
Может, кто-то из вас делал печеночный торт из свиной печени? Скажите, есть разница? Из какой печени, вам кажется вкусней?