Пикантный рулет
Сегодня я предлагаю рецепт вкуснейшего блюда под названием "Пикантный рулет". "Пикантный рулет" подойдет как для повседневного, так и для праздничного новогоднего стола.
В приготовлении рецепт очень прост.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе весом не более 500 грамм;
- морковь 280 грамм;
- грибы не более 180 грамм;
- несколько ломтиков бекона;
- лук порей;
- сыр мягких сортов.
В начале приготовления блюда "Пикантный рулет", куриное филе нужно обернуть пленкой и тщательным образом отбить.
Отваренные грибы, морковь, лук измельчаем, перемешиваем, заправляем солью и специями и приправами по вкусу. На куриное филе кладем сыр, кусочки бекона и подготовленную начинку.
Края филе аккуратно заворачиваем рулетом, скалываем шпажками. Далее рулет можно смазать сметаной, майонезом или просто сливочным маслом и запечь в духовке. Я запекаю рулет в рукаве для запекания. Можно обжарить на сковородке и довести до готовности в духовке. Все зависит от предпочтений хозяйки.
Перед подачей на стол рулет освобождается от шпажек, режется на кусочки, по желанию украшается зеленью. Подается "Пикантный рулет" как в горячем, так и в холодном виде.