[550x629]

Ингредиенты:

• 800 грамм рыбного филе;
• 2 средние моркови;
• 300 грамм свежих грибов;
• 4 столовые ложки сливочного масла;
• 4 столовые ложки сметаны;
• 1 луковица;
• пекинская капуста;
• лимонный сок;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите лук и морковь, нарежьте крупными кусочками. Грибы помойте, обсушите и нарежьте аккуратными ломтиками. Капусту нашинкуйте крупно. Грибы и все овощи обжарьте на сливочном масле, долейте немного воды и тушите на слабом огне до готовности. Посолите, приправьте специями, лимонным соком и зеленью по вкусу.

Филе рыбы приправьте специальными специями, сбрызните лимонным соком, посолите и уложите в форму для запекания и покройте тушеными овощами. Поставьте в духовку на 20-30 минут.

Незадолго до готовности полейте рыбу с овощами сметаной.

Подавайте блюдо (рыба с грибами)  горячим с гарниром из риса.

Украсьте свежими овощами и зеленью по вкусу.