В выходные смотрела программу СМАК, где участвовала Екатерина Андреева,мне очень понравился рецепт хлеба из отрубей. Приготовила, все здорово получилось, только конечно ела я одна, делюсь рецептом:

Нужно: шпинат - 1 пучок, перепелиные яйца - 10 шт., отруби ржаные - 7 ст. ложек, растительное масло.

[показать]

Ошпарьте шпинат (я еще добавила щавеля), хорошо отожмите и порубите ножом. Взбейте яйца (вместо перепелиных можно взять куриные из расчета 1:3). Добавьте шпинат, 5 столовых ложек отрубей. Все хорошо перемешайте. Сформируйте из теста лепешки, обваляйте их в отрубях и обжарьте с двух сторон на растительном масле.

Утащила: отсюда