• Мука— 350 г
• Вода(лучше брать теплую) — 250 мл
• Сахар— 2/3 ст. л.
• Соль— 1 ч. л.
• Дрожжи(сухие) — 1,5 ч. л.
• Масло сливочное(растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
• Соль(в начинку) — 1/3 ч. л.
• Чеснок(сухой, по вкусу, в начинку, можно заменить свежим давленым)
• Сыр твердый(тертый, в начинку, по вкусу)

[показать]

Готовим тесто. Я замесила его в ХП, Вы можете сделать ручками.

[показать]

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

[показать]

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует. Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

[показать]

Посыпаем слой шариков тертым сыром. Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

[показать]

Выкладываем второй слой шариков в масле.

[показать]

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

[показать]

Вот так они поднялись, наши красавцы. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности. Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

[показать]

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... ))) Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

[показать]

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!

[показать]