Некоторые прилагательные, которыми можно охарактеризовать вкус сыра:

• tangy - острый, с отчетливо выраженным вкусом
• salty - соленый
• creamy - сливочный
• earthy - напоминающий свежевспаханную землю по текстуре
• nutty - имеющий вкус ореха, пикантный
• sweet & salty - и сладкий, и соленый
• rich - богатый (вкус), жирный
• subtle - с тонким привкусом, нежный
• fruity - напоминающий фрукты по вкусу
• peppery - перченный
• sharp - резкий на вкус
• mild - молодой сыр с легким вкусом
• yeasty - на закваске
• aromatic - ароматный
• grassy - напоминающий травы по запаху
• spicy - пряный, со специями
• not milk-based - сделанный не на основе молока
• crack - крекер, хрустящий