- 1 стакан нутовой муки

- 1 ч. лож. соли

- 1/4 ч. лож. куркумы

- асафетида, ч. перец по вкусу

- 3 стакана воды или молока

- масло

~ vk.com/vegetarian_club ~

 

Смешать нутовую муку с солью и специями.

Влить 1,5 стакана жидкости и взбить венчиком.

Добавить оставшуюся жидкость и поставить на огонь. Довести до кипения и уменьшить огонь до минимума. Варить, помешивая, около 5 минут.

Затем перелить в смазанную маслом форму (20х20 см).

Разровнять поверхность и остудить при комнатной температуре около 1 часа.

Затем нарезать.

Можно обжаривать и добавлять в блюда.

Кулинарный клуб вегетарианцев!

[показать]