- 1 стакан нута

- 250-300 г сыра фета/панира/адыгейского

- 1 пучок петрушки или кинзы

- соль, асафетида, ч. перец, кумин, кориандр, куркума, ч. соль

- щепотка разрыхлителя

- масло для жарки

~ vk.com/vegetarian_club ~

 

Замочить нут в достаточном количестве холодной воды на 4-6 часов.

Затем промыть и процедить.

Сыр и зелень нарезать.

Измельчить в кухонном комбайне все ингредиенты до однородной массы. Добавить немного воды, если нужно.

Сформировать небольшие котлетки и обжарить их на масле до золотисто-коричневого цвета.

Кулинарный клуб вегетарианцев!