- 1 кг картофеля (почистить и нарезать)

- зелень укропа или петрушки

- соль

- асафетида, куркума, ч. перец

- 2-3 стол. лож. муки

- масло для жарки

 

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Процедить, размять в пюре и полностью остудить. Добавить нарезанную зелень, соль, специи и муку. Еще раз хорошо размять.

Сформировать небольшие котлетки, обвалять в муке и обжарить на масле до хрустящей корочки.

Кулинарный клуб вегетарианцев!

[показать]