- 1-2 отварных моркови

- 1 стакан отварной чечевицы

- 1/3 стакана кедровых или других орехов

- 1/4 стакана зелени петрушки

- 10 оливок

- 1 стол. лож. молотых семян льна

- 2 стол. лож. воды

- 1 ч. лож. растительного масла

- соль, асафетида, кумин

 

Смешать льняную муку с водой и оставить на несколько минут.

Если льна нет, то можно обойтись и без него.

Измельчить в блендере орехи, оливки и зелень.

Измельчить отдельно морковь и чечевицу.

Смешать все компоненты, добавить соль, масло и специи. Хорошо перемешать массу и оставить в холодильнике на 20-30 минут.

Разогреть духовку до 180*.

Сформировать котлеты и выложить их на противень, застеленный кондитерской бумагой.

Выпекать около 20 минут, перевернув один раз в процессе приготовления.

Кулинарный клуб вегетарианцев!

[показать]