ИНГРЕДИЕНТЫ:

125 г желтого гороха

0,5 моркови

1 ст.л. томатной пасты

2 ст.л. манной крупы

2 ст.л. муки

1 ст.л. горчицы

1 ч.л. кориандра

1 ч.л. адыгейской соли

1/3 ч.л. черного перца

растительное масло для жарки

панировочные сухари

асафетида.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Горох замочить на несколько часов (или на ночь).

2. Отварить до готовности, слить лишнюю жидкость.

3. На растительном масле обжарить асафетиду и тертую морковь, добавить томатную пасту, присолить, потомить 5-7 минут.

4. Горох поместить в чашу блендера, измельчить, добавить обжаренные овощи, измельчить все вместе.

5. Добавить горчицу, кориандр, черный перец и соль, перемешать.

6. Всыпать манную крупу, затем муку, хорошо перемешать.

7. Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Вкусное вегетарианство

[показать]