- 12 листьев савойской капусты (или салатных листьев)

- 300 г сыра тофу/панира/адыгейского (нарезать кубиками)

- 1,5-2 стол. лож. оливкового масла

- 1-2 моркови (нарезать кубиками)

- 2 средних цукини (нарезать кубиками)

- 1 банка консервированной кукурузы

- соль, ч. перец, асафетида и другие специи по вкусу

- сок лимона

~ vk.com/vegetarian_club ~

 

Обжарить па масле специи, морковь, цукини, кукурузу и сыр.

Накрыть крышкой и тушить минуты 3-4.

Снять с огня, полить соком лимона и посолить. Остудить в течение 10-15 минут.

У капустных листьев срезать утолщения.

Выложить салат на листья капусты.

Кулинарный клуб вегетарианцев!

[показать]