1 стак. кукурузной муки;

1/2 стак. сахара;

1/2 стак. мака (или меньше);

1 стак. кипятка;

1,3 стак. пшеничной муки;

2-2,5 ч.л. разрыхлителя;

1/2 ч.л. ванильного сахара;

1/2 стак. растительного масла (но лучше взять 1/3 стак.);

ягоды свежие или замороженные примерно 1/2 стак.

 

Кукурузную муку, сахар, ванилин и мак смешать и залить кипятком. Накрыть и оставить на 10-15 минут.

Затем добавить пшеничную муку с разрыхлителем и влить масло. Хорошо перемешать, добавить ягоды. Поместить тесто в форму.

Выпекать 30-40 минут при температуре 200ºС.

Готовый кекс остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Вегетарианские вкусняшки ***Вегетарианство***✔