Рыбный пирог с зеленью

Ингредиенты

тесто:

• 180 г сливочного масла или маргарина


• 10 ст.л. сметаны (10-20%)


• 300-350 г муки


• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)


• 1 ч.л. (без верха) соли

начинка:

• 3 баночки (по 185 г) сардин



• зелень (лук, петрушка) 

заливка:

• 3 яйца


• 200 г сметаны (10-20%)


• 2 ст.л. муки

Для приготовления теста смешиваем масло со сметаной и солью, добавляем разрыхлитель и муку. Тесто не должно быть очень густым. 

Затем тесто выложить в форму, предварительно смазанную маслом, разровнять по дну формы и сделать бортики. В тесто выложить начинку.

Подготовим заливку:  яйца взбить миксером, добавить сметану и муку, взбить все вместе. 

Заливкой залить начинку в форме. 

[показать]

Поставить в разогретую духовку до 180 С на 60 минут.  

[показать]