• Авторизация
Дневник Валентина_Шиенок Лента друзей - Дневник - Полная версия


Куриные отбивные в сырном кляре 03-08-2012 16:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Куриные отбивные в сырном кляре

[показать]

[показать]

[показать]
Это блюдо стало излюбленным в моем меню. Во-первых, потому, что из небольшого кусочка филе получается достаточно много отбивных, во-вторых, готовится очень быстро и, в-третьих, мясо имеет неповторимый сырный вкус.

[показать]

Ингредиенты:
Куриное филе – 600 г
Плавленый сыр – 150 г
Яйца – 2 шт.
Молоко – 0,5 стакана
Мука – 4 ст. л.
Соль
Специи
Панировочные сухари

Способ приготовления:
— необходимо чтобы филе было слегка подмороженным (если у вас оно было заморожено – дайте ему лишь немного оттаять, если было свежее – поместите его ненадолго в морозильную камеру), так его будет лучше резать на тонкие кусочки
[показать]
— нарезать филе
[показать]
— отбить через полиэтиленовый пакетик (так филе не рвется и не прилипает к молоточку)
[показать]
[показать]
— натереть на крупной терке плавленый сыр (если у вас он мягкий в баночке, просто выложите его в глубокую миску
[показать]
— вбить яйца
[показать]
— влить молоко
[показать]
— добавить специи
[показать]
— добавить муку
[показать]
— взбить венчиком или миксером до однородной массы
[показать]
— кусочек филе обвалять с обеих сторон в сухарях
[показать]
[показать]
— обмакнуть в кляр
[показать]
[показать]
— и снова обвалять в сухарях
[показать]
[показать]
— выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом, обжарить с обеих сторон до золотистой корочки
[показать]
Из 2 филе у меня вышло 20 отбивных. Я уверена, что попробовав один раз, вы тоже будете готовить эти отбивные постоянно.
[показать]
http://alimero.ru

[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Куриные отбивные в сырном кляре | Валентина_Шиенок - Дневник Валентина_Шиенок | Лента друзей Валентина_Шиенок / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»