Ученые выяснили, что яблоки недаром называют «молодильными». Любители этих фруктов действительно более молоды.
Специалистами из Института исследований пищи города Норвич было проведено исследование, которое показало, что люди, регулярно употребляющие яблоки и яблочный сок на протяжении жизни, имеют более молодое по своим физиологическим показателям сердце. Их сердечно-сосудистая система как минимум на 17 лет моложе, чем у тех, кто этого не делал, уверяют исследователи.
[показать]По мнению ученых, все дело в веществе эпикатехин. Этот полифенол давно известен специалистам благодаря своим способностям улучшать кровообращение и повышать иммунитет. В яблоках его очень много. 

Утащила: отсюда