Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

[600x399]

Очень интересное и беспроблемное пирожное. В отличие от остальных видов пирожных, для которых надо отдельно готовить тестяную основу, крем, глазурь, умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны само в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит. И при этом выпечка выходит очень вкусной.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 110 г
Молоко - 500 мл
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 125 г
Сахар ванильный - 15 г
Яйца куриные - 4 шт.


Приготовление:
Для приготовления умного пирожного нам понадобятся сахар, ванильный сахар, мука, молоко, масло, яйца.
[300x200]
Масло растопить и охладить.
[300x199]
Яйца разделить на белки и желтки.
[300x200]
Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
[300x199]
Добавить масло и опять взбить.
[300x200]
Добавить постепенно муку. Хорошо размешать.
[300x199]
Влить тёплое молоко и хорошо размешать.
[300x199]
Добавить взбитые в стойкую пену белки.
[300x200]
Форму (у меня 17х17 см) смазать маслом и осторожно вылить тесто.
[300x199]
Выпекать 45 минут в предварительно разогретой до 180 °С духовке. В процессе выпекания изделие само разделяется на 3 слоя, как по волшебству!
[300x200]
Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

ИСТОЧНИК