[325x295]
Что нужно:

творог 1 кг
кисло-сладкие яблоки 300 г
сахар 1/2 стакана
крупа манная 6 ст. л.
яйцо 2 шт.
сахар ванильный 1 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
тертая цедра половины лимона
сметана 125 мл
соль по вкусу

шаг 1
Растереть творог с сахаром и желтками. Отдельно взбить белки, добавить к творожной смеси. Положить манную крупу, ванильный сахар, разрыхлитель, цедру и соль по вкусу, перемешать. Дать постоять 5–7 мин.

шаг 2
Из яблок удалить сердцевину. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Добавить в творожную смесь, аккуратно перемешать.

шаг 3
Выложить подготовленную массу в смазанную маслом огнеупорную форму. Разровнять поверхность, смазать сметаной. Выпекать 40 мин. при 190°C.