Страви з печінки дуже корисні для нашого здоров’я. Але багато хто не любить готувати печінку через те, що вона не завжди вдало виходить. Ми пропонуємо чудовий рецепт, за яким страва точно вийде і ви будете готувати з задоволенням.

Продукти:

• 500 – 600 г печінки;
• 200 – 250 г серця;
• 200 – 250 г сала;
• 1-2 яйця;
• 100 г манної крупи;
• 4 – 5 зубчиків часнику;
• сіль, перець, мускатний горіх;
• 2 цибулини.

Як готувати:

1. Печінку і серце можете брати будь-які на свій смак: свинячі, яловичі, курячі. Серце ви можете і не додавати, якщо не любите.
2. Вимочуємо печінку, видаляємо все зайве і пропускаємо через м’ясорубку./i0.wp.com/kolizhanka.com.ua/wp-content/uploads/2020/10/Screenshot_1-9-768x521-1.jpg?resize=300%2C204&ssl=1" target="_blank">https://i0.wp.com/kolizhanka.com.ua/wp-content/upl...jpg?resize=300%2C204&ssl=1 300w" width="678" />
3. Серце ріжемо дрібними шматочками, сало також. Змішуємо печінку, серце і сало до однорідності.
4. Часник пропускаємо через прес.
5. Цибулю ріжемо дрібними кубиками, обсмажуємо на невеликій кількості олії.
6. Змішуємо нашу масу з печінкою з цибулею, часником, сіллю і перцем, мускатним горіхом за смаком, яйцями і манною крупою. Цю масу добре вимішуємо, щоб манна крупа рівномірно розподілилася.
7. Форму для запікання змащуємо олією, викладаємо масу, вирівнюємо її.
8. Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо близько 40 хвилин. Перевіряємо шпажкою готовність.
9. Охолоджуємо, нарізаємо на порційні шматочки і подаємо на стіл.

Неодмінно приготуйте цю смачну та апетитну страву. Крім того, закуску можна використовувати  для нарізки на бутерброди. Ситно і смачно!