Без заголовка
29-01-2018 14:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение
Диетическая куриная ветчина
Диетическая куриная ветчина, или запеченный диетический террин. Один из самых простых терринов, или ветчины домашней, как хотите назовите, которые я когда либо делала. И не только в смысле приготовления, но и по составу. Террин получается сочным, нежным и диетическим. Это блюдо идет и на горячее, как "запеченное полено", и как мясная нарезка. Вкусно и так, и так!!!
500 г филе куриной грудки
300 г филе куриного бедра
1 ст. л. сухого молока
2 ст. л. соевого соуса
перец черный, по желанию
орех мускатный
1 яйцо
Филе куриной грудки пропустить через мясорубку с решеткой диаметром сначала 4,5 мм, затем еще 2 раза с диаметром решетки 3 мм (той, что для паштетов).
Филе куриных бедер нарезать кусочками примерно по 1,5 см.
В фарш из куриной грудки добавить сухое молоко, перец черный (по желанию), яйцо и мускатный орех, тщательно перемешать.
К фаршу добавить соевый соус.
Теперь пришла очередь погружного блендера, взбить им куриный фарш в тягучее тесто, чем тщательнее будет взбит фарш, тем нежнее получится ветчина.
Теперь добавить кусочки курицы, перемешать.
Форму для приготовления паштетов застелить фольгой или пергаментом, выложить нашу заготовку.
Концы фольги или пергамента загнуть, чтобы полностью прикрыть начинку. Форму поставить в духовку, заранее разогретую до 180°C, и запекать 40 - 50 минут.
По истечении срока террин можно есть в горячем виде, например, с овощами или картофельным пюре. Если использовать в качестве нарезки на бутерброд, то поставьте сверху горячего террина небольшой груз и оставьте до полного остывания.
Нежнейшее лакомство!
Источник
Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение
Диетическая куриная ветчина
Диетическая куриная ветчина, или запеченный диетический террин. Один из самых простых терринов, или ветчины домашней, как хотите назовите, которые я когда либо делала. И не только в смысле приготовления, но и по составу. Террин получается сочным, нежным и диетическим. Это блюдо идет и на горячее, как "запеченное полено", и как мясная нарезка. Вкусно и так, и так!!!
500 г филе куриной грудки
300 г филе куриного бедра
1 ст. л. сухого молока
2 ст. л. соевого соуса
перец черный, по желанию
орех мускатный
1 яйцо
Филе куриной грудки пропустить через мясорубку с решеткой диаметром сначала 4,5 мм, затем еще 2 раза с диаметром решетки 3 мм (той, что для паштетов).
Филе куриных бедер нарезать кусочками примерно по 1,5 см.
В фарш из куриной грудки добавить сухое молоко, перец черный (по желанию), яйцо и мускатный орех, тщательно перемешать.
К фаршу добавить соевый соус.
Теперь пришла очередь погружного блендера, взбить им куриный фарш в тягучее тесто, чем тщательнее будет взбит фарш, тем нежнее получится ветчина.
Теперь добавить кусочки курицы, перемешать.
Форму для приготовления паштетов застелить фольгой или пергаментом, выложить нашу заготовку.
Концы фольги или пергамента загнуть, чтобы полностью прикрыть начинку. Форму поставить в духовку, заранее разогретую до 180°C, и запекать 40 - 50 минут.
По истечении срока террин можно есть в горячем виде, например, с овощами или картофельным пюре. Если использовать в качестве нарезки на бутерброд, то поставьте сверху горячего террина небольшой груз и оставьте до полного остывания.
Нежнейшее лакомство!
Источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Багира555 - Дневник Багира555 |
Лента друзей Багира555
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»