[610x450]
Сырные шарики с помидорами черри — прекрасная закуска для как взрослого, так и детского праздничного стола. Смотрится очень привлекательно и ярко. Съедается за считанные минуты. Помидоры черри можно заменить на обычные помидорки, только меньшего размера. В качестве сыра лучше использовать брынзу или другие мягкие сорта. Сыр фета мне показался слишком нежным и рыхлым. Берите сыр с небольшой кислинкой, она прекрасно оттенит вкус помидор. Так как сыр соленый, соль в рецепте отсутствует. Количество чеснока добавляйте по своему вкусу. Готовится блюдо весьма просто. К тому же его можно приготовить заранее, так как сыр «панируется» в зелени, закуска не обветривается.

Ингредиенты:

• Помидоры черри — около 15 шт
• Сыр фета —250 г
• Масло сливочное — 100 г
• Петрушка или укроп — несколько веточек
• Чеснок — 2 — 3 зубчика
• .
  

  Рецепт приготовления:

  

  Помидоры помыть и хорошенько обсушить, отложить в сторону. Сыр натереть на мелкой терке.
   

  

  Охлажденное масло натереть на мелкой терке.
   

  

  Тертый сыр и масло смешать в тарелке. Почистить 2 — 3 зубчика чеснока, натереть на самой мелкой терке или пропустить через чеснокодавку. Добавить к масляно-сырной смеси. Перемешать. Получается вот такое сырное «тесто».
   

  

  Из сырной массы сформировать небольшую лепешку, выложить по центру сухой помидор. Скатать руками шарик. Повторить процедуру с остальными помидорами черри.
   

  

  Меленько порубить промытую и уже обсушенную зелень. Обвалять со всех сторон сырные шарики в рубленом укропе или петрушке. Убрать фаршированные сырные шарики в прохладное место или в холодильник на 10 — 15 минут.
   

  

  Сырные шарики с помидорами черри подавать охлажденными. Перед подачей можно порезать пополам.
  Приятного аппетита!

  
  Источник: http://www.photorecept.ru/zakuski/syrnaya-zakuska-...rami-cherri.html#ixzz2ki7N4zSj