 [показать]
У меня много больных, которые страдают гиперхолестеринемией и принимают статины. Кроме бесед о лекарственной терапии мы с ними часто разговариваем о питании вообще и мозга в частности.
Это вопрос очень интересный- как надо питаться, что бы наш мозг работал четко и правильно, что бы мы все помнили, хорошо говорили и продуктивно думали?
1. Мозг на 60% состоит из жира, поэтому жирам, их качеству и составу надо уделять особое внимание. Об этом не должны забывать те, кто старается похудеть. Нашим серым клеточкам головного мозга вредны насыщенные жиры, а полезны так называемые омега- 3 жирные кислоты, которых много в рыбе, орехах и киви.
2. Долговременная память человека зависит от синтеза новых белков. Если в мозге на какое -то время выключить образование протеинов, то способность запоминать ухудшится. Мы даже не сможем вспомнить , что делали утром или вчера. Так что не надо отказываться от мяса, рыбы и курицы. Много белка в бобовых.
3. Самым важным горючим для умственной деятельности человека является обычная глюкоза или сахар. Мозг работает только на этом топливе, не имея практически никаких запасов энергии, кроме небольшого количества гликогена. Скорость потребления глюкозы мозгом колоссальна-6 гр. в час. Без нее мозг не может обходиться ни минуты. Но совсем необязательно объедаться шоколадками, даже в минуты сильного мозгового напряжения. Достаточно лишь регулярно питаться, особенно вредно пропускать завтрак, и тогда организм сам насытит наш мозг глюкозой и защитит нас от гипогликемии.
Он не сможет сделать этого только при сахарном диабете.
По материалам журнала " Столетник " 8-2014 год.
Художник Титуленко Владимир "Завтрак на даче"
|  |
|
|
|