Такой соус можно добавлять в мясное карри в процессе приготовления. Пальчики оближешь, какое получается блюдо.
[756x504]
Порежьте на дольки два килограмма спелых помидоров и пять средних луковиц. Все это в эмалированной кастрюле доводите до кипения. Периодически перемешивая, тушите при низкой температуре один час.

В конце варки добавьте специи и острый красный перец по желанию.

Положите для остывания в стерилизованные теплые банки, накрытые затем полотенцем. На стол можно ставить через четыре недели. Запечатанные банки хранят в холодном месте до полугода. Если отсутствует какой-либо компонент, замените его любым близко подходящим.
 

__________________________