• Авторизация


Мой день. 02-08-2019 17:56 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Доброго времени суток всем моим ПЧ и случайно заглянувшим ко мне в гости.

Сегодня всего лишь 2 августа, а лето, кажется, уже закончилось.
Кстати, поздравляю всех десантников с праздником, с днем ВДВ. Бывших десантников не бывает. Спасибо вам ребята за вашу службу на благо всего народа.
DjhrC0eWsAAiO3c (700x494, 408Kb)



А теперь к своим "баранам".
Мне тут несказанно повезло. Моя ПЧ, живущая недалеко от меня дала мне яблоки БЕСПЛАТНО. Мы с Леной привезли от нее 3 мешка и 2 ведра яблок.

Мне в Архангельске соседка приносила по 4 ведра яблок (спасибо Рая). Здесь в прошлом году я покупала 2 ведра яблок. Но столько..... я просто не ожидала.

Когда я увидела ее яблоню, у меня челюсть отвисла, я таких ни когда не видела. Мне показалось, что на ней нет листьев, только яблоки.
До нашего приезда Оля уже собрала яблоки, хотя на улице весь день шел дождь. Мы еще немного пособирали и поехали домой.
Только дома я уже осознала, как это много. Оленька, огромное тебе спасибо.
DSC06631 (700x525, 473Kb)

DSC06634 (700x525, 406Kb)

Сварила компоты и варенье. Использовала только половину всех яблок. Хочу попросить вас, дорогие хозяюшки, дайте еще какие-нибудь опробованные рецепты. Напишите что делаете вы. У меня закончились банки. Вечером дочь принесет еще и надо переработать еще полтора мешка яблок. Что готовить пока не определилась.

А пока цветочки.
DSC06561 (700x525, 609Kb)

DSC06563 (700x525, 572Kb)

DSC06564 (700x525, 594Kb)

DSC06565 (700x525, 444Kb)

DSC06567 (700x525, 429Kb)

Черные маки.
DSC06566 (700x525, 469Kb)

Гелениум.
DSC06568 (700x525, 667Kb)

DSC06569 (700x525, 488Kb)

Капуста зреет. Брокколи уже едим.
DSC06570 (700x525, 527Kb)

Васильки на улице перед забором.
DSC06584 (700x525, 528Kb)

DSC06585 (700x525, 424Kb)

DSC06588 (700x525, 545Kb)

DSC06589 (700x525, 453Kb)

DSC06591 (700x525, 612Kb)

DSC06593 (700x525, 580Kb)

DSC06594 (700x525, 563Kb)

Около веранды черные маки.
DSC06598 (700x525, 594Kb)

DSC06599 (700x525, 618Kb)

DSC06574 (700x525, 584Kb)

DSC06575 (700x525, 610Kb)

DSC06576 (700x525, 538Kb)

DSC06578 (700x525, 519Kb)

DSC06579 (700x525, 558Kb)

Дубовик.
DSC06600 (525x700, 597Kb)

DSC06601 (700x525, 503Kb)

Маслята.
DSC06602 (700x525, 550Kb)

Цветет орхидея.
DSC06582 (700x525, 420Kb)

Созревают Баклажаны и
DSC06607 (700x525, 502Kb)

перцы.
DSC06609 (700x525, 506Kb)

Ходили с Симексом гулять в соседнее село Зимняя Горка. Там у меня дочь работает.
DSC06624 (700x525, 484Kb)

DSC06625 (700x525, 453Kb)

DSC06627 (700x525, 476Kb)

DSC06628 (700x525, 443Kb)

DSC06629 (700x525, 430Kb)

DSC06630 (700x525, 431Kb)

Утром глаза открываю, а тут все четверо сидят.
DSC06621 (700x525, 407Kb)

С нетерпением жду ваших рецептов, кто и что делает с яблоками. Всем заранее спасибо.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (50): вперёд»
Валюша,посмотри видео до конца,может тебе пригодиться.
https://www.youtube.com/watch?v=mWDTazNQG48&list=P...Qjt1Lutg80mKrxSO&index=17&t=0s
Я при хорошем урожае делаю пюре яблочное в банках, а еще пастилу.
Да, пюре стерилизовала пробным путем - на водяной бане и в микроволновке. В микроволновке лучше, только нужно время от времени помешать в банке ,а потом горячим закатать. Вкусно. люблю на завтрак на гренку намазать.
Ответ на комментарий Галина_Милецкая # Галочка, спасибо, но мне нужен рецепт, уже проверенный. Я варю только компоты и варенье, больше ни чего не делала. Говорят, что можно еще сделать заправку для пирогов. Но я не умею.
Айоко 02-08-2019-18:41 удалить
Валюша,разноцветие у тебя какое..глаз не отвести! У нас в один год был урожай на яблоки,помимо всего(компоты,варенье) я делала повидло,зимой пирожки из него вкусные).Делала пюре,но его я в мешочки и замораживала.Зимой доставала,размораживала и ели. А на Алтае я сушила яблоки.Чтоб домой привезти можно было)Но сушила в электросушилке.Кстати,сей агрегат очень понравился,удобно.
Ответ на комментарий Людмила_Андреева # Интересно. Но у нее все хранится в морозильнике. У меня тоже не маленький морозильник,6 лотков, но они заняты мясом для нас и костями для Грея, лоток с грибами и один лотов с овощами, т.е места под яблоки просто нет. Надо что-то другое. Дочь купила банки, буду в банки закручивать.
Буся_бабуся, яблоки в мешках очень быстро портятся, упаковка мягкая и они получаются "битые", поэтому!!! Обрабатывай быстро, разрежь их на пластиночки, на ниточки и развешивай по дому, везде где есть место, пусть сохнут, если нет сушилки, конечно потемнеют, но вкус не потеряют( как высохнут заморозь, зимой можно хранить в пакете на улице). Лично я зимой так люблю сушеные яблоки, как леденцы, вкуснятина (но я сушу без шкурки и косточек, всё вырезаю).
Из сушеных можно любую заготовку зимой сделать!!!
Успехов тебе, Валечка!!! А вообще, на будущее, если дают яблоки, бери и храни их в жесткой таре!!!
Ответ на комментарий Буся_бабуся # Коли делаешь такие запасы,надо 2ую большую морозилку.
Ответ на комментарий Айоко # Спасибо, Ниночка. Сушилки у меня пока нет, у меня же не было ни когда такого количества яблок. А повидло и пюре нужны рецепты. Как их делать, как варенье, только варить дольше или как?
Ответ на комментарий АннаФилатовна # Поняла, спасибо, Анечка. Принимаю к сведению.
Ответ на комментарий Буся_бабуся # Хорошо, яблочки на дольки, в таз, примерно яблок 1 кг, сахара 500 гр. Полстакана воды , и постоять ночь, чтобы сок пустили. Потом проварить, чтобы мягкие стали , рассыпались ( это от сорта яблок зависит, поэтому пробовать надо, четко никто не скажет) Остудить, пробить блендером, но я предпочитаю мясорубку. Теперь, ели надо пюре- в стерелизованные баночки, но не до полна, в микроволновку на 15 мин, потом горячей крышкой закатать. Пюре будет вылазить при нагревании, нужно останавливать и ложкой назад в банку подпихивать))) А потом , закатав, под одеяло остывать.
На пастилу яблоки так же тушим, можно без сахара, опять же, от сорта яблок зависит, потом измельчаем , и в сушилку, ели есть. А можно в духовку, на пергамент, смазанный маслом, и сушить при 70 градусах .
Ответ на комментарий Людмила_Андреева # Конечно куплю со временем. Свои яблони у меня еще маленькие. К тому времени когда они начнут будет у меня и сушилка и морозилка. А пока пользуюсь тем, что есть. Но видео я скачала себе, пригодится обязательно.
Ответ на комментарий Буся_бабуся # Все пригодится!
Ответ на комментарий Галина_Милецкая # Так, Галочка, а в таз укладывать резаные яблоки? в самом начале?
Ответ на комментарий Буся_бабуся # Да , резаные на удобные дольки. Как рука берет резать.
Ответ на комментарий Галина_Милецкая # Спасибо. Пошла резать.
Ответ на комментарий Людмила_Андреева # Спасибо.
Ответ на комментарий Буся_бабуся # [показать]
Ответ на комментарий Буся_бабуся # Можно и вовсе бе сахара, если яблоки очень сладкие. Только несколько кристаллов лимонной кислоты потом добавьте, это консервант.
Lucy1 02-08-2019-19:40 удалить
Сколько ж у Вас цветов!))Глаза разбегаются.))
Kluscha 02-08-2019-19:53 удалить
Валентина, реальнее яблоки посушить. А то, кто умеет, ещё и вино делают... Цветы красивые, маки особенно.
Ответ на комментарий Галина_Милецкая # Галочка, я нарезала яблоки, кстати, сорт Анис, засыпала сахаром, воды лить не стала, они очень сочные. Завтра буду варить. Сколько времени варить?
Ответ на комментарий Lucy1 # Спасибо, Люсенька. Цветов много, люблю их.
Ответ на комментарий Kluscha # Спасибо, Валюша. Я думаю завтра поставить на брожение. Хочу сидр яблочный сделать сделать.
Ответ на комментарий Буся_бабуся # Можно до кипения довести и отставить пару раз , смотрите , чтобы мягкие стали . То есть, закипели, отставили, чтобы остыло, потом еще еще раз . если уже распадаются, то достаточно. Мягкие. можно их в пюре разбить, значит хватит.
Ответ на комментарий Буся_бабуся # Поняла. Завтра буду варить.
Какое у тебя разноцветье красивое. А команда для побудки - только Грея не хватает Мне сейчас привезли Кнопа. Воет, рычит, шипит. Даша с интересом наблюдает. Пуся ушла на холодильник. На две недели. Ой, мама родная!
Ответ на комментарий Татьяна_Чувьюрова # Танюша, привет. Да, я представила как Грей пришел бы ко мне на кровать. Все бы сразу исчезли. Поздравляю с квартирантом.
Ответ на комментарий Буся_бабуся # Квартирант сидит в своем домике-переноске и воет и шипит на меня и всех усатых. Пцсенька от греха подальше уже на полке под потолком лежит. Нюша - у меня на коленях, а храбрая Даша, распушив хвост, наблюдает за ним из-за угла. Пойду кормить - может сменит гнев на милость.
Как все красиво.)))) Лета тебе радостного, тёплого и счастья в дом!!!
vit4109 03-08-2019-02:56 удалить
Благодарю!Яблоки просто ем!


Комментарии (50): вперёд» вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мой день. | Буся_бабуся - Дневник Буся_бабуся | Лента друзей Буся_бабуся / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»