http://www.povarenok.ru/recipes/show/77619/ 

Автор: TatyankaC 

Предлагаю вам рецепт домашнего ликёра, который готовится всего ничего - недельку.  

[показать] 

Ингредиенты:

[показать]

Я готовлю этот ликер всегда по много порций, т. к. возьни с ним, практически, никакой. Перебранная ягода смородины и листочки черной, плюс водка - вот всё, что понадобится нам в первую неделю.

[показать]

Так как сама красная смородина не имеет яркого, индивидуального вкуса, мы обогащаем вкус ликера ароматом черной смородинки, закладывая листочки в банки. В одну из банок я заложила еще 5 листиков вишни. Аромат просто волшебный!

[показать]

Ягоды сложить в стеклянную бутыль, добавить толченые листья черной смородины и залить водкой. Бутыль поставить на солнце, либо в теплое место на неделю. Двойная порция входит вся в 3-х литровую банку, за исключением 1 бутылки водки (0,5л). Ее можно добавить в сироп через неделю.

[показать]

Через неделю приготовить сахарный сироп из воды и сахара. Сироп можно не кипятить, а просто растворить в теплой воде сахар.

[показать]

Настой смородины профильтровать и добавить сироп. Сироп можно добавлять теплым.

[показать]

В этот момент, если у Вас неделю назад не вошла бутылка водки, добавьте ее в сироп. Тщательно перемешать и еще раз профильтровать.

[показать]

Готовый ликер разлить в бутылки, укупорить и хранить в прохладном месте. Выход с 1 порции, примерно, 1,7 л. У меня две порции - получилось почти 3,5 л.

[показать]

Вот такая яркая красивая сочная сладость)))

[показать]
[показать]
Маленькое чудо в кусте красной смородины.
[показать]