• Авторизация
Дневник ЕИО Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 16-02-2014 23:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

2 ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ ПИРОГА


Ингредиенты:

 

  • сахарная пудра 3/4 ст
  • разрыхлитель 05 ч.л
  • яйца 5 шт
  • измельченные орехи 100 гр
  • мука 3/4 ст
  • молотого натурального кофе
  • сахарная пудра 1 ст.л
  • порошок какао 1 ч.л

Шаг 1

Нам понадобятся орехи, какао, мука, сахарная пудра, кофе и разрыхлитель.
 

Шаг 2

Отделить желтки от белков.
 

Шаг 3

Сахарную пудру и яичные желтки, растереть.
 

Шаг 4

Добавить к желткам орехи.
 

Шаг 5

Белки взбить в густую пену.
 

Шаг 6

Смешать белки с мукой, разрыхлителем, молотым кофе и какао.
 

Шаг 7

Ввести ореховую массу в белковую смесь.
 

Шаг 8

Готовое тесто вылить в смазанную форму и выпекать 20 минут в духовке разогретой до 160 градусов.
 
 

Ингредиенты

для теста:

 

  • маргарин 100 гр
  • сахар 2 ст.л
  • соль щепотка
  • яйцо 1 шт
  • мука 300 гр
  • сметана 1 ст.л.

 

для суфле:

 

  • творог 300 гр
  • сметана 100 гр
  • яйцо 2 шт 
  • мука 3 ст.л
  • сахар 4 ст.л

 

для начинки: 

 

  • груши 4-5 шт
  • вишнёвый джем (густой)

 

Шаг 1

Растопленный маргарин растереть с сахаром и солью, добавить яйцо и сметану. Всё хорошо перемешать.
 

Шаг 2

Затем добавить небольшими порциями просеянную муку. Замесить эластичное тесто.
 

Шаг 3

Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
 

Шаг 4

Пока тесто отдыхает, сделать суфле. Соединить творог, сметану, яйца, муку и сахар. Всё хорошо взбить блендером.
 

Шаг 5

Груши намыть, разрезать пополам и удалить аккуратно косточки. Достать тесто из холодильника, освободить от пищевой плёнки, раскатать в круг. Разъёмную форму (26 см) смазать растительным маслом, выложить тесто и сформировать бортик.
 

Шаг 6

В грушу (в лунку, где были косточки) положить 1 ч.л. густого джема.
 

Шаг 7

Положить груши на тесто, джемом вниз.
 

Шаг 8

Залить груши творожным суфле. Поставить форму в заранее разогретую духовку и выпекать при 180С примерно 50 минут (учитывайте характеристики своей духовки).
 

Шаг 9

Готовый пирог хорошо остудить в форме. Затем достать пирог из формы и нарезать на порции.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | ЕИО - Дневник ЕИО | Лента друзей ЕИО / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»