Рулет куриный "Обалденный
Курица с овощами в пакете или ветчина домашняя.
Готовится достаточно просто, съедается очень быстро...
 [299x225]
Ингредиенты:
курица (1-1,5 кг), морковь 1 шт., желатин упаковка 20 грамм,
грибы 100-200 грамм, зелёный горошек 2 столовые ложки,
чеснок 3-4 зубчика, специи по вкусу,
1 пакет из под сока, молока и т.п.
 [300x225]
Курицу очистить от костей и порезать на
порционные кусочки по 20-30 грамм.
Вместо курицы можно использовать уже готовое филе,
тогда процесс приготовления будет гораздо проще,
так как вы сэкономите время на разделке курицы.
 [300x225]
Морковь потереть на крупной тёрке,
чеснок и грибы мелко порезать.
Можно готовить и без овощей (моркови,
грибов и зелёного горошка),но мне кажется
что с ними такая ветчина смотрится более праздничной,
да и просто вкусно получается.
 [300x225]
Все подготовленные компоненты выложить в одну посуду.
 [300x225]
Добавить приправы и СУХОЙ желатин
Желатин замачивать не нужно, он в момент приготовления
сам растворится в соке который выделяется из курицы.
Из приправ я добавляла: перец чёрный, паприку,
вместо соли куринный кубик.
 [300x225]
Всё хорошо перемешать между собой и дать постоять 5 минут.
 [300x225]
Получившуюся смесь сложить в пакет из под сока, молока и т.п.
Утрамбовать всю смесь чуть-чуть руками.
Пакет с курицей по возможности плотно запечатать.
И поставить в большую ёмкость с водой, на медленный огонь.
Готовится блюдо 1,5 часа.
Вытащите пакет из воды и дайте остыть при комнатной температуре,
после чего уберите в холодильник на 3-4 часа.
Сверху упаковывать в полиэтиленовый пакет не советую
так как из-за этого он ,будет плавать в воде.
Ну вот и всё.
 [300x296]
Приятного аппетита!!!!
 [показать] |
| |
|