[показать]

Фасоль с грибами

300 г фасоли

200 г белых грибов (порчини или боровиков)

200 г консервированных помидоров

1 луковица

1 сладкий перец

cоль, перец, оливковое масло – по вкусу

Фасоль замачиваем в воде и оставляем на ночь.

Затем отвариваем ее до мягкости в течение 30 минут, если у вас белая фасоль. Если используете цветную, время для варки нужно увеличить.

Лук и сладкий перец мелко нарезаем.

Грибы моем, очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.

В сотейнике разогреваем немного оливкового масла.