Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Быстрые холодные закуски
Вот первая закуска – треугольные бутербродики-кораблики с колбаской, маслом, огурчиком и парусом из сыра.
А это фаршированные яйца. Фарш делаете любой, в данном примере – сардина+желток+лучек+майонез.
Еще одна пикантная праздничная закуска.
Продолжают парад закусок рулеты. Первый – крабовый с сырно-чесночной начинкой. Второй – лаваш, начиненный соленой красной рыбой, оливками, зеленью и майонезом.
А этот рецепт – фаршированные кальмары – мы уже публиковали. Очень яркий и вкусный.
Следующая закуска что называется на скорую руку. Достаньте из холодильника сыры, копчености, оливки, сладкий перец, помидорчики, зелень и фантазируйте!
Закуски на чипсах – готовятся перед подачей, чтобы чипсы не отсырели. Первая начинка сырно-креветочно-чесночная. Вторая – обычный крабовый салатик.
А это настоящая национальная закуска “под водочку”. В первом случае – пирамида из картошки в мундире, маринованного лучка и пряной селедки, перевязанная ошпаренным перышком лука. Во втором случае – кусочки черного хлеба с маслом, укропом, селедкой с тмином и пахучим маслом.
Тоже рулет из лаваша, ветчины или ветчинной колбаски и сыра.
Летние закуски – фаршированные помидоры рисом, зеленью и креветками. И бутерброды со шпротами, зеленью и помидорами. Вкусно!
Еще парочка бутербродов. Первые с масличком и красной рыбой, вторые с красной икрой, которая выложена “виноградиком”.
Ну и экзотика – “рафаэлки” из крабовых палочек, яиц и майонеза, вывалянные в сыре. И крекеры с любым салатом (в этом примере с морепродуктами) и огурцом.
И вот маленький натюрморт – тарталетки с сырно-чесночной начинкой, а в середине канапе на шпажках.
И еще одна закуска – жаренные баклажаны с помидором, чесноком и майонезом. В центре – жаренные кабачки