Это цитата сообщения
Cheerful_Tailor Оригинальное сообщениеТорт с печеньем, шоколадом и сгущённым молоком без выпечки
Источник:
http://vkontakte.ru/klub_rukodeliya
http://vitoria.livejournal.com/151031.html (очень много вкусных рецептов)
[403x604]
Нам понадобиться:
форма диаметром 24 см со съёмными бортами
250 г бисквитного печенья (пети бер)
200 г горького шоколада
100 г сливочного масла
1/2 стакана вареной сгущёнки
1/2 стакана сливок 38%
Для мусса со сгущённым молоком:
2 упаковки сливок 38%(500 мл)
1 пачка ванильного инстант пудинга (пудинг в пакетиках, в молоке разводится) - (80 г)
2 ст.л вареной сгущёнки
Глазурь:
150 г горького шоколада
150 мл сливок 38%
50 г сливочного масла
Для украшения:
вареная сгущёнка
Приготовление:
В кастрюльке соединяем вместе шоколад,сливочное масло,вареное сгущённое молоко и сливки. Ставим на огонь и при постоянном помешивание доводим до однородной массы. Снимаем с огня и даём немного остыть.
Печенье ломаем не очень мелко и соединяем с шоколадной массой. Ставим на огонь и при постоянном помешивание доводим до однородной массы. Снимаем с огня и даём немного остыть.
Приготовление мусса:
в чашке миксера взбиваем сливки с инстант пудинг и в конце добавляем вареное сгущённое молоко - размешиваем ,перекладываем в форму и разравниваем.
Приготовление глазури:
сливки,шоколад и сливочное масло растопить до однородной массы. Дать немного остыть и вылить сверху мусса. Ставим в холодильник чтобы глазурь застыла.
Украшение:
Кондитерский кулёк заполняем вареной сгущёнкой и сверху глазури проводим линии.