Ингредиенты
Получится около 20-22 канноли. Ракушки канноли
2 ст (250 г) универсальной муки
1 ст л (15 г) сахара
1/2 ч л (1 г) молотой корицы
1/4 ч л (1 г) соли
2 ст л (28 г) сливочного масла, холодного
1 большое яйцо
1/3 ст (75 мл) вина Марсала
Для жарки
Растительное масло (предпочтительно масло без запаха - я использовала масло канолы)
Для мытья яиц
1 яичный белок
Начинка из рикотты
700 г сыра рикотта, сушеный
1/2 ст (60 г) сахарной пудры
Цедра 1 большого лимона или апельсина (около 1 1/2 ч. Л.)
Для гарнира
Нарезанные фисташки
Сахарная пудра для присыпки
Ингредиенты Получится около 20-22 канноли. Ракушки канноли 2 стакана (250 г) универсальной муки 1 столовая ложка (15 г) сахара 1/2 чайной ложки (1 г) молотой корицы 1/4 чайной ложки (1 г) соли 2 столовые ложки (28 г) сливочного масла, холодного 1 большое яйцо 1/3 стакана (75 мл) вина Марсала Для жарки Растительное масло (предпочтительно масло без запаха - я использовала масло канолы) Для мытья яиц 1 яичный белок Начинка из рикотты 700 г сыра рикотта, сушеный 1/2 стакана (60 г) сахарной пудры Цедра 1 большого лимона или апельсина (около 1 1/2 ч. Л.) Для гарнира Нарезанные фисташки Сахарная пудра для присыпки