https://www.youtube.com/watch?v=wifFLxCQYJ4

Тесто:

Кабачки-6 шт молодые

Яйца-3 шт

Мука-7 ст ложек

Крахмал картофельный-1 ст ложка

Соль по вкусу

Укроп-1 пучок

Соус:

Майонез-200 гр

Чеснок-5 зубчиков

Чёрный перец по вкусу

помидоры 7 шт

Растительное масло для жарки пару ложек.

🌹 Рецепт майонеза:

Натуральный йогурт-200 мл

Горчица-1/2 ч ложка

Растительное масло-3 ст ложки

Лимонный сок -1 ч ложка

Соль и перец по вкусу

Кабачки моем,сушим и натираем на крупную терку,добавляем соль по вкусу.

Теперь самое главное!Очень тщательно выжимаем весь сок у кабачков.Если оставите сок,блины будут рваться.

Добавляем яйца,укроп перемешиваем и по одной лодке вводим муку и крахмал.

Тесто должно быть густое как на видео.

Наливаем в сковородку не много растительного масла,хорошо разогреваем и кладем наше тесто.

Уменьшаем огонь до минимума и ложкой расправляем блин.

Жарим с двух сторон.Готовые блины выкладываем на кухонные полотенца чтобы убрать лишний жир.

У вас должно получится 4 блина.Если рвутся добавьте ещё муки.

Майонез смешиваем с чесноком и чёрным перцем.

Блинам даём остыть и собираем наш торт как показано на видео

Готовый торт ставим в холодильник на 1 час.

Если вы на пп замените майонез на сметану и блины выпекайте в духовке при 200 градусах