1.


2.



2.



1.



2.


3.



1.

Тарталетки со сливочным кремом

Для тарталеток:

250 гр муки

100 гр мягкого сливочного масла

50 гр сахара

Щепотка соли

1 ч.л. разрыхлителя

1 желток

2 ст.л. сметаны

Смешай муку с маслом и преврати в крошку. Добавь оставшиеся ингредиенты и замеси тесто. Убери тесто в холодильник на 20 минут.

Для крема:

200 грамм 33% сливок

100 грамм творожного сыра

100 грамм сахарной пудры

Взбиваем сливки, добавляем пудру и творожный сыр

Достаём тесто, делим на части и раскатываем. Помещаем тесто в форму для тарталеток. Запекать 20 минут при 180 град

В остывшие тарталетки выложить малиновок варенье (по желанию), далее крем и сверху украшаем фруктами

 

• мука — 3 стакана
• масло или маргарин — 200 г
• сметана— 200 г или 180 г воды,
• соль по вкусу,
• уксус — 1 чайная ложка
• яйцо — 1 штука

Приготовление: 

1. Рубим масло вместе с мукой, чтобы получилась крошка, затем вливаем смешанную с солью сметану, быстро замешиваем тесто, скатываем тесто в шар, накрываем салфеткой и убираем в холод на 1 час.
2. Раскатываем тесто в тонкий пласт, вырезаем стаканом кружки и выкладываем в смазанные жиром формочки, чтобы тесто покрывало дно и бока формочки.
3. Выпекаем при 200 С в течение 18—20 минут. Остужаем.
4. Заполняем тарталетки любыми салатом или закуской.

2.

1.

1.


2.