Тем, у кого намечается праздник, рекомендуется обратить внимание на необычный рецепт роскошного мясного торта с кинзой и брынзой.

Ингредиенты:

• круглые вафельные коржи большие (пять штук);
• небольшие дольки чесночные очищенные (три штуки);
• говяжий фарш домашний (580 г);
• домашняя сметана густая (220 мл);
• молодая морковь (184 г);
• соленая брынза (370 г);
• сладкий лук салатный (две штуки);
• небольшие помидоры сочные (340 г);
• тонкомолотый перец черный (по вкусу);
• небольшие яйца куриные сырые (шесть штук);
• подсолнечное масло рафинированное (64 мл);
• морская соль тонкомолотая (по вкусу);
• листья свежей петрушки рубленые (43 г).

Процесс приготовления:

1. Все овощи необходимо заранее почистить и хорошенько промыть в холодной воде, после этого нарезать маленькими кубиками сладкий лук, переложить его в сковороду и обжаривать его в горячем подсолнечном масле на сковороде примерно двенадцать минут.
2. Далее нужно крупно натереть морковь и переложить ее в ту же самую сковороду, продолжить процесс жарки овощей еще шесть минут до мягкости.
3. Через пресс пропустить чесночные дольки и отправить их в сковороду, после этого насыпать черный перец, далее добавить соль и хорошенько перемешать компоненты, продолжить процесс жарки.
4. Выложить в миску мясной фарш и добавить в него небольшое количество соли, а также обжаренные овощи, влить сметану, после этого в отдельной емкости необходимо взбить куриные яйца, далее подготовить вафельные коржи и смазать их поверхность взбитой яичной массой.
5. Далее создать между вафельными коржами прослойку из мясного фарша с обжаренными овощами, после этого слегка прижать торт, смазать его оставшейся яичной смесью, затем посыпать измельченной брынзой и рубленой зеленью.
6. Теперь вафельный торит с мясной начинкой нужно украсить ломтиками помидоров, затем отправить его в духовой шкаф и запекать при 195 градусах примерно пятьдесят минут.

Все! Приятного аппетита!

Маргарита