Из куриных яиц, малосольной сельди и горчицы рекомендуется приготовить пикантный паштет, который можно подавать к столу в песочных тарталетках.

Ингредиенты:

• сладкая горчица (23 г);
• спелая клюква (пятнадцать штук);
• сладкое масло сливочное размягченное (63 г);
• вареные желтки яичные (шесть штук);
• филе малосольной сельди (260 г);
• песочные тарталетки (по вкусу);
• веточки свежего укропа (две штуки).

Процесс приготовления:

Вареные желтки необходимо отправить в миску, добавить кусочки малосольной сельди, а также размягченное сливочное масло далее тщательно взбить ингредиенты.
Теперь в миску нужно отправить сладкую горчицу, после этого взбивать компоненты блендером примерно шесть минут, полученный паштет отсадить при помощи кулинарного мешочка в песочные тарталетки.

Далее приготовленный закусочный яичный паштет украсить спелой клюквой, посыпать рубленым укропом, после этого подавать эту нежную закуску в охлажденном виде.

Приятного аппетита!

Маргарита