• Авторизация
Дневник Krivoruchko_Margarita Лента друзей - Дневник - Полная версия


Домашняя колбаса 27-04-2015 08:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[300x200]Филе куриное (филе индейки) — 500 г
Яйцо перепелиное — 6 шт
Сливки — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Чеснок — 4 зуб.
Соль — 0,5 ч. л.
Специи (по вкусу)
 
 
Рецепт "Домашняя колбаса":
Из данного количества ингредиентов у меня получается два батончика колбасы весом примерно в 300 граммов.
Приготовление начинаем с того, что разрезаем филе на кусочки и выкладываем в чашу блэндера. Добавляем очищенные зубки чеснока.
Затем кладем соль, специи, сливки и вбиваем перепелиные яйца. Вместо перепелиных яиц можно взять 2 куриных белка.
Взбиваем в блэндере все ингредиенты вместе до однородной массы. Открываем крышку и вливаем в готовый фарш молоко.
Закрываем крышку и взбиваем опять все ингредиенты вместе. Фарш для домашней колбаски должен получиться кремообразной однородной структуры как воздушный мусс.
 
Берем пищевую пленку (мне потребовалось на одну колбаску, примерно 50-60 см) и выкладываем часть фарша. Заворачиваем рулет, туго завязываем края и выкладываем в кастрюлю. Наливаем водой до половины.
 
Варим на медленном огне домашнюю колбасу в течение часа, если из индейки. Если колбаска из курицы, достаточно будет и 40 минут.
 
Готовую вареную колбасу остужаем. Снимаем пленку и можно подавать к столу!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (8):
sasharomanova 27-04-2015-10:07 удалить
Как раз купила курочку, попробую приготовить. Спасибо за рецепт!
Обратиться - Ответить - К полной версии
урлауб 27-04-2015-23:37 удалить
Благодарю за рецепт!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Krivoruchko_Margarita 28-04-2015-08:30 удалить
Ответ на комментарий sasharomanova # На здоровье!Приятного аппетита!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Krivoruchko_Margarita 28-04-2015-08:31 удалить
Ответ на комментарий Энери_Валеро # Ага,супер!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Krivoruchko_Margarita 28-04-2015-08:31 удалить
Ответ на комментарий Таньчик_Александровна # На здоровье!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Krivoruchko_Margarita 28-04-2015-08:31 удалить
Ответ на комментарий урлауб # Пожалуйста!Приятного аппетита!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (8): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Домашняя колбаса | Krivoruchko_Margarita - Дневник Krivoruchko_Margarita | Лента друзей Krivoruchko_Margarita / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»