Пирог "Кубики"
07-04-2015 10:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Таким же образом раскатываю и складываю друг на друга оставшееся тесто, последний круг из теста сверху маслом не смазываю. Приготовленное таким образом тесто накрываю пленкой и оставляю примерно на 15 минут.
Нарезаю тесто на полосы шириной тоже около 1 см.
Выкладываю кубики из теста в форму. Я сначала уложила кусочки теста, которые были по краю круга, т. е. те, которые не были по форме кубиками. А сверху уже уложила красивые кубики.
Желток взбиваю с молоком, аккуратно смазываю верх пирога. Посыпаю зерновой смесью.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Йогурт — 100 мл
Молоко (в тесто - 150 мл;
для смазывания пирога- 10 мл) — 160 мл
Яйцо — 1 шт
Желток яичный (для смазывания теста) — 1 шт
Масло сливочное (в тесто - 50 г;
для приготовления слоев - 80 г) — 130 г
Сахар — 80 г
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1.5 ч. л.
Зерно (смесь семена кунжута, льна и подсолнечника) — 2 ст. л.
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
Сразу оговорюсь, если Вы хотите испечь не сладкий пирог, то нужно уменьшить количество сахара до 1-1,5 ст. ложки.Замешиваем тесто.В мисочку наливаю теплое молоко и йогурт, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, яйцо, размягченное сливочное масло, соль, сахар.
Даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.Делю тесто на 6 равных частей.
Раскатываю один кусок теста в круг толщиной примерно 4-5 мм, смазываю размягченным сливочным маслом.
Раскатываю второй кусок теста, укладываю его поверх первого, тоже смазываю сливочным маслом.
Таким же образом раскатываю и складываю друг на друга оставшееся тесто, последний круг из теста сверху маслом не смазываю. Приготовленное таким образом тесто накрываю пленкой и оставляю примерно на 15 минут.
С помощью скалки раскатываю тесто толщиной примерно 1 см.
Нарезаю тесто на полосы шириной тоже около 1 см.
Затем нарезаю полоски теста на кубики.
Круглую форму (у меня форма диаметром 25 см) смазываю растительным маслом.
Выкладываю кубики из теста в форму. Я сначала уложила кусочки теста, которые были по краю круга, т. е. те, которые не были по форме кубиками. А сверху уже уложила красивые кубики.
Накрываю форму пленкой и даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
Желток взбиваю с молоком, аккуратно смазываю верх пирога. Посыпаю зерновой смесью.
Выпекаю пирог в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-28 минут. Приятного Вам аппетита!
Комментарии (6):
Благодарю Вас...,было очень вкусно!)С праздником Вас,всех Вам благ!
Krivoruchko_Margarita
09-04-2015-10:24
удалить
Ответ на комментарий solo2012 #
Спасибо,взаимно!
Krivoruchko_Margarita
09-04-2015-10:24
удалить
Ответ на комментарий sasharomanova #
На здоровье!
Krivoruchko_Margarita
09-04-2015-10:24
удалить
Ответ на комментарий урлауб #
На здоровье!
Комментарии (6):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог "Кубики" | Krivoruchko_Margarita - Дневник Krivoruchko_Margarita |
Лента друзей Krivoruchko_Margarita
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»