Бабье лето и ...пирог с капустой ))
25-10-2011 11:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Бабье лето и ...пирог с капустой ))
Второй день нас радует погода, наступило бабье лето ...
Сегодня с утра по летнему светило яркое и теплое солнышко ! Душа поёт и настроение отличное. Внуки сегодня вволю нагулялись, весь сентябрь проболели, Ки рюшка до сих пор на больничном, но, слава Богу, идёт на поправку :))
Так, как настроение моё тоже немного оттаяло, решила испечь пирог к чаю, но быстрый пирог, без дрожжей .
[700x525]
Для теста взяла :
250 мл сметаны, 250 мл кефира, 3 яйца,1 ч л соли, 1 ст л сахара, 1 ч л соды пищевой (можно 2 ч л разрыхлителя ), муки 9 ст л с горкой.
Всё быстренько перемешала, форму для выпечки смазала маслом, присыпала мукой .
Включила на разогрев духовку, 200 гр вполне достаточно .
Начинка :
0,5 кг капусты мелко порезала, обжарила на растительном масле (2 ст л ) с нарезанным луком и 3 сосисками (они печально лежали в холодильнике, вот и пригодились ), я всегда, когда пассирую лук, добавляю в сковороду 1 ч л сахара, вкус заметно улучшается . Соль, перец молотый по вкусу . К охлажденной капусте добавила 3 отварных и порезанных яйца, всё, начинка готова :))
В подготовленную форму для выпечки выложила ложкой 1/2 теста, сверху равномерно начинку и покрыла её остатками теста, разровняла его, для румяной корочки .
В духовке держала минут 15 при 180 гр, потом повысила гр до 200 и еще 20 - 25 минуток подержала там пирог, до получения румяной корочки.
PS: в духовке пирог хорошо поднялся, но после немного опал, что никак не повлияло на его вкус .
Угощайтесь, вкусноооооооо !!!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Бабье лето и ...пирог с капустой ))
Сегодня с утра по летнему светило яркое и теплое солнышко ! Душа поёт и настроение отличное. Внуки сегодня вволю нагулялись, весь сентябрь проболели, Ки рюшка до сих пор на больничном, но, слава Богу, идёт на поправку :))
Так, как настроение моё тоже немного оттаяло, решила испечь пирог к чаю, но быстрый пирог, без дрожжей .
[700x525]Для теста взяла :
250 мл сметаны, 250 мл кефира, 3 яйца,1 ч л соли, 1 ст л сахара, 1 ч л соды пищевой (можно 2 ч л разрыхлителя ), муки 9 ст л с горкой.
Всё быстренько перемешала, форму для выпечки смазала маслом, присыпала мукой .
Включила на разогрев духовку, 200 гр вполне достаточно .
Начинка :
0,5 кг капусты мелко порезала, обжарила на растительном масле (2 ст л ) с нарезанным луком и 3 сосисками (они печально лежали в холодильнике, вот и пригодились ), я всегда, когда пассирую лук, добавляю в сковороду 1 ч л сахара, вкус заметно улучшается . Соль, перец молотый по вкусу . К охлажденной капусте добавила 3 отварных и порезанных яйца, всё, начинка готова :))
В подготовленную форму для выпечки выложила ложкой 1/2 теста, сверху равномерно начинку и покрыла её остатками теста, разровняла его, для румяной корочки .
В духовке держала минут 15 при 180 гр, потом повысила гр до 200 и еще 20 - 25 минуток подержала там пирог, до получения румяной корочки.
PS: в духовке пирог хорошо поднялся, но после немного опал, что никак не повлияло на его вкус .
Угощайтесь, вкусноооооооо !!!
Комментарии (2):
Krivoruchko_Margarita
10-03-2015-14:49
удалить
Ответ на комментарий Sowwa #
Ага!!!!
Комментарии (2):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Бабье лето и ...пирог с капустой )) | Krivoruchko_Margarita - Дневник Krivoruchko_Margarita |
Лента друзей Krivoruchko_Margarita
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»