Скумбрия в банке - очень интересный и оригинальный рецепт. Скумбрия получается очень вкусной, нежной и ароматной.

Готовую скумбрию можно подавать с гарниром как в горячем, так и в холодном виде. Из нее можно готовить салаты, добавлять в суп, пироги.

Ингредиенты

 

2 скумбрии

1 большая морковка

2 луковицы

1 ч.л. соли

0,5 ч.л. сахара

1 лавровый лист

5 горошин черного перца

1 ст.л. растительного масла

специи для рыбы

1,5 л. стеклянная банка

 

Способ приготовления

 

Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами.

[показать]

Скумбрию разморозить, но не полностью, так она будет лучше резаться. Нарезать кусочками, добавить соль и сахар, перемешать.

[показать]

На дно банки положить перец горошком, лавровый лист. Затем чередовать слои скумбрии и овощей. Добавьте специй для рыбы. [показать]

Банку накройте металлической крышкой, предварительно удалив резиновое кольцо. Ставьте скумбрию в банке в холодную духовку, а затем включите духовку на 180 градусов. Как только содержимое банки начнет кипеть убавьте температуру до 120 градусов и тушите еще 1 час.

[показать]

Как только скумбрия приготовится не доставайте сразу банку из духовке. Пусть постоит еще минут 10.
[показать]

Подавайте скумбрию с гарниром из риса.  [показать]