[показать]

Это настолько вкусно, что слова здесь бессильны... Вкус очень богатый, но в тоже время умеренный. Все составляющие идеально дополняют друг друга.

Ингредиенты для "Жаркое из курицы с апельсином, медом и травами"

Курица (части (у меня голени)) — 1,5 кг Лук репчатый (разрезанный на 4 части) — 2 шт Масло оливковое — 2 ст. л. Оливки зеленые (или черные; горсть) Тмин (семена) — 1 ч. л. Чеснок — 3 зуб. Апельсин (тертая цедра и сок) — 1 шт Лимон (только тертая цедра) — 1 шт Мед — 2 ст. л. Мята (суш.) — 1 ч. л. Орегано (суш.) — 1 ч. л.

Рецепт "Жаркое из курицы с апельсином, медом и травами"

[показать] В ступку положите цедру апельсина и лимона, чеснок и тмин. [показать] Тщательно итсолките пестиком. [показать] Добавьте апельсиновый сок, мед, 1 ст. л. масла, мяту и орегано. [показать] Курицу положите в неглубокую стеклянную или керамическую посуду и залейте получившимся маринадом. Кашицу из маринада постарайтесь поместить под кожу. Накройте и оставьте мариноваться в холодильнике как минимум на 1 час. [показать] Духовку разогрейте до 220 гр. Лук сбрызните оставшимся маслом. [показать] Форму для выпечки слегка смажьте и переложите в нее курицу и маринад. Сверху выложите лук и оливки. [показать] Выпекайте 45 - 55 мин. Курица готова, если из нее течет прозрачный сок в месте прокола.