Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Грушевый пирог с орехами и шоколадом
Ингредиенты
• 3 крупные груши
• 100 грамм орехов
• 170 грамм сливочного масла комнатной температуры
• 2 яйца
• 130 грамм сахара
• 140 грамм муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 60 грамм шоколада
• 1 ст.л. сока лимона
• 2 ст.л. мёда
Духовку разогреть до 170 градусов.
Две груши нарезать вдоль тонкими ломтиками.
Сбрызнуть ломтики груш лимонным соком и отложить в сторону для украшения верха пирога.
Другую грушу нарезать кубиками и тоже сбрызнуть лимонным соком. Эта груша пойдет в тесто.
Шоколад порубить ножом.
Яйца с сахаром взбить венчиком или перемешать при помощи вилки.
Добавить, нарезанное кусочками, сливочное масло.
Слегка взбить масло с яйцами.
В тесто просеять муку с разрыхлителем.
Добавить кубики груш и перемешать.
Положить рубленый шоколад и снова перемешать.
Добавить орехи и перемешать.
Выложить тесто в смазанную растительным маслом и обсыпанную мукой разъемную форму для выпекания.
Поверхность теста разровнять лопаткой или ложкой.
Выпекать около часа.
Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять минут десять.
Потом пирог извлечь из формы и смазать при помощи кисточки медом.
Дать ему полностью остыть, а затем подавать к столу.
Приятного аппетита!