• Авторизация
Дневник Валентина_Егорова Лента друзей - Дневник - Полная версия


БЛИННИЦА С ГРИБАМИ 06-02-2025 17:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

БЛИННИЦА С ГРИБАМИ

Популярное блюдо на Масленицу. Вкусное сочетание блинов с грибами. Украсит любой праздничный стол.
626eae27f63ebd97c51c216867a47f0d-e1676594434767 (700x347, 265Kb)
Ингредиенты:
 
 400 г пшеничной муки
 250 г сушёных грибов
 500 мл молока
 180 г сметаны 15% жирности
 4 куриных яйца
 100 г белого хлеба
 10 г сухарей
 1 луковица
 30 г сливочного масла
 щепотка соды
 1 ст. л. растительного масла
 Соль - по вкусу
 
Инструкция:
 
Разбейте в миску 3 куриных яйца и взбейте миксером.
Влейте тонкой струйкой около половины от общего объёма молока и размешайте.
Просейте отдельно муку, всыпьте её в миску к яйцам и молоку.
Размешайте хорошо смесь, чтобы не оставалось комочков.
Влейте оставшееся молоко и 1-2 столовые ложки растительного масла.
Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте. Вылейте немного теста. Обжаривайте блинчики с одной и другой стороны до румяности.
Замочите грибы, затем отварите в подсоленной воде до мягкости. Грибной бульон не выливайте.
Нарежьте мелко лук и готовые грибы.
Разогрейте сливочное масло в отдельной сковороде.
Выложите лук и варёные грибы на сковороду, добавьте грибной бульон и тушите под крышкой до готовности. Затем остудите.
Вымочите хлеб в грибном бульоне.
Добавьте к остывшим грибам вымоченный белый хлеб и все хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Смажьте форму маслом и обсыпьте сухарями.
Выложите блины слоями, перекладывая их грибной начинкой.
Поставьте Блинницу в разогретую духовку, смажьте сверху взбитым яйцом и выпекайте примерно 15 минут.
Готовую Блинницу подавайте со сметаной.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
По материалам сайта: https://sgastronomy.ru/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник БЛИННИЦА С ГРИБАМИ | Валентина_Егорова - Дневник Валентина_Егорова | Лента друзей Валентина_Егорова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»