Картофельные "яблочки"

https://lh3.googleusercontent.com/-eMMU5wA07ZE/TeH...iU8qiLSH0/s400/P5082932%2B.jpg

спеките "в мундирах" 5-6 картофелин и 2 яблока, завернув каждый плод в фольгу или пергамент.



Очистите от кожуры и яблоки, и картошку и протрите через сито в пюре.

Добавьте 1 взбитое яйцо,

2 ст.л. муки,

щепотку соли, мускатного ореха, черного перца,

на кончике ножа корицу,

зубчик чеснока.

При помощи ложки сформируйте небольшие шарики.

Подготовьте фритюр, смешав пополам растительное и топленое масло в глубокой казанке.

Опустите ломтик сырой картошки, чтобы масло не горело.

Обжарьте картофельные шарики в масле, выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Украсьте листиком мяты, гвоздичкой и посыпьте один бочок сладкой сухой паприкой.