Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение

Ежевика.

Ежевика хороша и в свежем виде, и в виде начинки для пирогов. Ежевичное варенье украсит даже самый изысканный стол. Из ежевичного сока делают и алкогольные напитки. Настойки и вина на ежевике не только приятны на вкус, но и имеют экзотический вид: он имеет насыщенный цвет от красного до синего. Ягоды ежевики сушат. Ежевичный соус хорошо гармонирует с мясными блюдами. Ягоды ежевики могут стать эффектным украшением для зеленых салатов. Листья ежевики заваривают, как травяной чай. Чай из свежих ежевичных листьев улучшает обмен веществ при сахарном диабете.

Нежный сметанник с ежевикой.

[640x480]

Ингредиенты:
* Тесто
* 150 г творога
* 1 пакетик разрыхлителя
* 200 г муки
* 5 ст л молока
* 5 ст л растительного масла

Заливка:
* 2 яйца
* 100 г сахара
* 200 г сметаны
* 100 г творога
* 1 ст л муки
* 200 г ежевики

Приготовление:
1. Все ингредиенты для теста смешиваем и выкладываем в форму, делая бортики (если форма тефлоновая или силиконовая, то не надо смазывать) – тесто мягкое и нежное, хорошо распределяется руками
2. Заливка
3. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, творог, муку, хорошо размешать
4. Выливаем на тесто
5. Сверху раскладываем ягоды
6. Духовка на 180-190
7. Выпекаем 45-50 мин
8. Остужаем в духовке
9. Неплохо, если постоит в холодильнике ночь.