Это цитата сообщения Asya_83 Оригинальное сообщение
Экзотическое варенье
Интересный рецепт варенья, в нем очень много фруктов, хотя если честно не обязательно придерживаться точного состава, варите варенье из любимых ягод и фруктов.
Ингредиенты:
Груша — 3 шт
Яблоко — 3 шт
Слива — 1 кг
Апельсин — 1 шт
Лимон — 0,5 шт
Виноград (желательно без косточек) — 300 г
Сахар — 2 кг
Вода (по необходимости)
Способ приготовления:
Яблоки и груши хорошо промыть и очистить от сердцевины, порезать дольками, выложить в кастрюлю и залить стаканом кипятка (больше/меньше) и довести до кипения, выключить, отвар слить, он пригодится для сиропа.
Лимон и апельсин порезать вместе с кожурой на четвертинки, косточки удалить, залить стаканом кипятка и довести до кипения, снять с огня, а отвар слить. Приготовить сироп, сахар залить слитым отваром и поставить на огонь и варить пока он не станет прозрачным.
В готовый сироп выложить все фрукты, виноград порезать напополам, сливу тоже, косточки вытащить. Варить, помешивая до готовности, как и любое другое варенье, т. е 2-3 раза. Горячее варенье разлить по сухим и чистым банкам, хранить в темном и прохладном месте.
Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - Варенье из арбузных корок
Часть 2 - Яркое желе из смородины
Часть 3 - Экзотическое варенье