[показать]

Слово «жюльен» означает не блюдо, а всего лишь способ нарезки ингредиентов для супов или салатов. Продукты режутся соломкой, чтобы блюдо можно было употреблять без ножа, но в русской кухне слово уже давно используют как название замечательного лакомства из грибов. Жюльен станет отличной альтернативой мясным блюдам даже на праздничном столе. Сегодня подготовили для тебя рецепт изысканного жюльена из шампиньонов. Обязательно сохрани его, ведь в грибах много белка и минералов и мало калорий.

Ингредиенты:

500–600 г шампиньонов;

3 луковицы;

150 г топленого масла;

2–3 ст. л. оливкового (подсолнечного) масла;

500 мл сметаны;

100 г твердого сыра;

соль, перец — по вкусу.

Далее - как делать жюльен из шампиньонов

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ - 25 РЕЦЕПТОВ
Часть 2 - ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ЖАРКОЕ
...
Часть 20 - Два десятка потрясающих блюд в горшочках
Часть 21 - Простой рецепт ароматной пасты с томатами и базиликом.
Часть 22 - Жюльен из шампиньонов