Это цитата сообщения baramasha Оригинальное сообщение

сыр

закуска
1. Беру сыр и нарезаю его на кусочки (можно этого и не делать,но сыр так будет плавиться равномернее). Приготовила начинку (я взяла курагу и грецкий орешек. Можно взять карбонат и маринованный огурчик. Я пробовала с начинкой из творога с майонезом-всегда очень вкусно).
2. Сыр кладу в мешочек который завязываю и кидаю в кипящую воду (на встрече спрашивали,а можно ли в микроволнушку,да,можно.У меня просто не получалось растопить в ней до нужной кондиции(т.е. когда весь сыр поплывет) , а в кастрюле я этот процесс регулирую на глаз поднимая пакетик вилкой.
3. На столе расстелила пленку и когда весь сыр расплавился (возможно в нем будет частично растопленное масло,это случается с нашими сырами,его надо вылить), а весь сыр выливаю на пленку и руками делаю тонкий пласт. Выкладываю на него начинку и помогая себе пленкой (поднимаю ее за краешек) сворачиваю рулет. Его на каждом витке надо приминать,чтобы не получился рыхлым (фото нет,так как сыр быстро застывает ,не до фоток было).
4. Дать остыть,нарезать и наслаждаться
[показать] [показать] [показать]

Серия сообщений "закуска":

Часть 1 - сыр
Часть 2 - армянский лаваш
Часть 3 - рыбные палочки
...
Часть 20 - томат конфи
Часть 21 - подборка к праздничному столу
Часть 22 - закуска с сыром

Серия сообщений "завтрак":

Часть 1 - сыр
Часть 2 - армянский лаваш
Часть 3 - яйца пашот (это о-очень вкусно)
...
Часть 23 - ленивые ватрушки
Часть 24 - томат конфи
Часть 25 - хлеб на закваске