• Клубника свежая - 250-300 г;
• Зефир - 2 шт;
• Киви  (по желанию)  - 1 шт;
• Сметана 20% - 3-4 ст.л.;
• Пудра сахарная  (по желанию)  - 1 ст.л.;
• Печенье  (у меня - песочное)  - 100 г;

Рассчет продуктов - на 2 порции.

Клубнику порезать на 2-4 части, печенье поломать, зефир и киви также порезать небольшими кусочками.

В сметану добавить сахарную пудру, взбить венчиком (можно сахарную пудру и не добавлять, если клубника сладкая).

Выкладывать в креманки слоями: печенье,  зефир, клубника, залить сметаной, киви. Далее - зефир, клубника и сметана.

Поставить десерт в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита!

Лимонно-яблочные оладьи без муки и сахара

[380x330]

Ольга Ч

	Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке (я предпочитаю крупную), сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
	Добавить овсяные хлопья, перемешать.
	Всыпать цедру лимона, перемешать. Дать постоять минут 5-7.
	Из полученной массы сформировать небольшие оладьи (примерно 6-8 шт.) и обжарить с двух сторон на растительном масле в сковороде с антипригарным покрытием.
	Оладьи выложить на порционные тарелки.
	Можно полить медом или посыпать сахарной пудрой, но они и сами в себе содержат фруктовый сахар.
	Приятного аппетита! :)!

Десерт творожно - клубничный

[380x330]

 Тамара Агапитова

Ингредиенты для Десерт творожно - клубничный творог - 350 г; йогурт клубничный - 350 мл; сметана - 300 г; желатин  (в пластинах)  - 12 шт; сахар - 1 стак.; клубника - 8-10 шт; какао  (для глазури)  - 3 ст.л.; сахар  (для глазури)  - 100 г; молоко  (для глазури)  - 3 ст.л.; масло сливочное  (для глазури)  - 40 г; сливки - 1 пач.; молоко в сливки - 150 мл; Десерт творожно - клубничный рецепт     К творогу присоединяем йогурт.     Добавляем сметану, сахар и всё вместе взбиваем в блендере     Отсчитываем 12-14 пластин желатина, учитывая, что в десерт входит сметана.     Замачиваем их в очень холодной вое на 4-5 минут.Вынимаем, отжимаем.     Ставим в микроволновку на 30-40- секунд, до растворения желатина. Мощность у всех микроволновок разная, поэтому лучше разогревать в 2-3 приёма.     Три клубники оставляем для украшения, остальные нарезаем и соединяем с творожной массой.     Вливаем желатин в массу, постоянно быстро помешивая. Он очень быстро затвердевает. Хорошо, если в этот момент рядом окажется помощник.     Вынимаем застывший десерт их холодильника, ставим на 1 минуту в горячую воду и переворачиваем на блюдо. обливаем полностью, или только верх глазурью.( Для глазури какао, молоко, сахар и сливочное масло соединяем на водяной бане.) Сухие сливки из пакетика взбиваем с молоком и из шприца начинаем оформлять бока. Верх оформляем клубникой, которую надрезаем не до конца и смещаем.     Угощаемся сами и угощаем родных и близких! Приятного аппетита

• Молоко - 0,5 л;
• Пудинг сливочный Dr.Oetker  (полуфабрикат )  - 1 пакет.;
• Сахар - 3 ст.л.;
• Печенье  ("Селга " или "Юбилейное")  - 120 г;
• Черешня - 150 г;
• Черника - 3 ст.л.;
• Шоколад  (тертый)  - 1 ч.л.;
• Масло сливочное - 80 г;

• ананас - 1 шт;
• банан - 1 шт;
• персик - 1 шт;
• виноград ;
• сахар  (по вкусу)  ;
• желатин - 40 г;

Ананас очищаем, режем на колечки, персик избавляем от косточки, режем на дольки, заливаем 1,5 стаканами воды, ставим закипать. Когда наш «компотик» закипел, добавляем сахар, убавляем огонь и варим еще 2 минуты. Отваренные фрукты раскладываем по трем креманкам, туда же добавляем ягодки винограда, разделенные напополам и нарезанный дольками банан.

В оставшуюся жидкость добавляем замоченный заранее в трети стакана воды желатин, мешаем до растворения, ждем, когда смесь остынет, разливаем по креманкам и ставим будущее желе в холодильник. Уже в течение часа отпадный десерт будет готов! Приятного аппетита!