Американский диетолог Синтия Сэсс (Cynthia Sass) и американский эксперт в сфере правильного питания – главный редактор журнала о здоровом питании Prevention Лиз Вакейриэлло разработали диету плоского живота изложив ее в книге Flat Belly Diet. Эта книга сразу же стала одной из самых продаваемых в мире. Диета плоского живота основана на 2 этапах, на 1 –ом из которых необходимо пить специальный «зеленый» коктейль.