Продукты:
- малосоленая красная рыба 250 гр.;
- креветки 300 гр. (это вес очищенных);
- сыр твердый 100 гр.;
- яйца 4 шт.;
- маслины 100 гр.;
- помидоры "Черри" (упаковка);
- лимон;
- сметана+майонез;
- специи и зелень по вкусу.
[500x375]
Приготовление:
Яйца отварить и мелко нарезать. Одно яйцо оставить для оформления. Сыр натереть на терке. Маслины и креветки режем небольшими кусочками. Если креветки мелкие - не надо их резать.
Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, чайную ложку горчицы.
Смешать сыр, яйца, креветки, маслины, порезанные помидоры с соусом.
Выложить ложкой на блюдо в виде рыбки.
Красную рыбу тонко нарезать, обложить сформированную рыбку тонкими ломтиками. Сформировать плавники.
Белок яйца и маслины порезать тоненькими полосками и оформить рыбу.
Сверху посыпать нашу рыбку кунжутными семечками. Украсить лимоном, луком, оливками, помидорами .